Архив категории »Камбуз (рецепты) «

Тайские грибочки маринуем по-русски.

Когда мы навещали родных в России, мой старший брат с женой угощали нас грибочками собственного приготовления. Вкус пртрясающий! Тем более, что в Таиланде от такого деликатеса мы отвыкли.

Далее…

Домашний сыр

Я уже рассказывала здесь, что на яхте у нас почти что «молочный завод» ! Я делаю домашний кефир, творог, а вот теперь еще впервые в жизни приготовила домашний СЫР! Сначала небольшой кусочек,

Далее…

Малосольные огурчики.

В Таиланде огромное разнообразие экзотических блюд, но иногда очень хочется чего-нибудь нашего, например, малосольных огурчиков.

Далее…

Кефирный гриб — наш новый домашний «питомец»

molochniy_gribВ Таиланде с кисломолочными продуктами дела обстоят неважно. Например, на Пхукете купить кефир, сметану, творог можно только в двух-трех местах. Да и то, не всегда застанешь. То ли дело, когда приготовишь это для себя сам.

Друзья подарили нам щепотку тибетского кефирного гриба и теперь он живет у нас на яхте как живое существо, которое требует к себе внимания и заботы. Далее…

Тайский острый суп с креветками Том Ям Кунг (Tom Yum Kung, ต้มยำกุ้ง)

Этот знаменитый острый тайский суп наверняка известен всем тем, кто бывал в Таиланде. Том Ям редко кого-то оставляет равнодушным. Мы с мужем очень полюбили это тайское блюдо!CIMG5686

Далее…